有“身份”的海鲜

有“身份”的海鲜是指由区块链技术打造的可溯源、可追踪食品防伪信息的海鲜产品。由于海鲜是高蛋白、低脂肪食材，同时含有丰富的营养元素，近年来备受追捧，成为大众餐桌上的常客。但水产业的发展现状却不容乐观：海鲜品质无法保障、流通无法溯源、新鲜度不透明等诸多问题，牵动着无数消费者也困扰着无数的海鲜企业。

产品的可持续性和可追溯性是海鲜行业发展关键，而这毫无疑问需要高科技的赋能和助力，这也是持有“上链身份证”海鲜诞生的原因。

“区块链+海鲜”产业能量在爆发

区块链天生具备可溯源、去中心化、不可篡改等特点，与水产业有着天然的适配性。

海鲜生产环节：利用产业大数据将所有与海鲜生产业务紧密相关的信息记录下来，同步完成产品数据记录上链，并随着产品流通传递到消费者手中。消费者可以扫描溯源码进行链上查询，获得对产品信息的全面了解。

海鲜物流环节：通过将海鲜存放过程中的信息记在链上，这些信息的公开有助于消费者了解海鲜的新鲜程度，带来更好的消费体验。此外，区块链将运用智能合约，根据不同的需求对运输过程进行规划，尽可能以低的物流成本完成仓储、物流和分销工作，并将信息记录上链。

品牌建设环节：海鲜产业中不乏大品牌，但产品的售价普遍不高，附加值非常低。水产业通过引入区块链溯源系统后，每件海鲜从水产城运出之前都会经过严格的质量检测，消费者通过扫描专属二维码获知海鲜的信息，是否新鲜一目了然。严格控制品质，建立品牌体系，打造区域性的大品牌，通过品牌效应进一步提升产品附加值。

结语

目前，区块链技术可支持从捕捞者、运输方、集市等整个流程都可追溯、透明化。不仅如此，还可以用于整个生态体系场景消费交易，比如水产业区块链交易、区块链医疗保险支付、区块链融资等，为传统水产业注入新的活力，从而在输转时代实现跨越式和可持续发展。