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区块链与餐饮行业深度融合,将会带来怎样的颠覆性变革

2021-11-26 15:50:55 来源:超级共识


引语

自1024讲话以来,区块链技术与产业的结合不断在加速,“区块链+”成了必然的发展路径。在餐饮产业中,区块链技术被更多地应用于溯源、供应链、财务管理等方面。

当区块链遇到餐饮

食品餐饮行业对于全世界来说都是一个巨大的市场,越来越多的人希望在餐饮行业分得一杯羹,由于区块链技术拥有数据不可篡改、可追溯等技术特征,近年来备受瞩目,投资者们一直希望将区块链技术引入餐饮。那么区块链与餐饮行业进行深度融合,将会带来怎么的颠覆性革命?

区块链和餐饮业结合的必然点在哪

餐饮业整体可分为上游(如食材)、中游(如供应链服务)、下游(如餐饮服务)三个部分,参与主体众多,沟通成本、审核成本高,食品安全隐患严重等,是目前餐饮行业主要面临的几个问题。

区块链技术基于上游企业,可以实现食材精准溯源,做到“来源可溯、去向可追、责任可究”,从源头把控食品质量;基于中游企业,通过区块链开发可有效优化食品供应链系统,加快物流信息的获取和流动,从而实现安全、高效、可持续的食品供应链;基于下游企业,餐饮品牌的核心信息、资质等上链,信息公开透明,可帮助树立品牌标杆,以防止品牌被山寨冒用,便于保证品质和品牌维权,增强消费者的黏合性。

此外,区块链电子发票整个流程不可篡改,可保证发票唯一性,以此解决一票多报、虚报虚抵、真假难验等问题,保证餐饮财政安全。与此同时,区块链电子发票还降低了经营成本,提高店面运转效率和消费者信任度。

开启区块链餐饮“新纪元”

区块链餐饮在消费者和餐饮企业之间绑定强利益关系。把餐饮透明化放大,食品安全将得到很大程度的提高;降低餐饮企业的运营成本,优质的餐饮品牌将获得更好地发展;提升餐饮行业整体服务水平,让消费者得到更好的消费体验……这值得所有人期待!

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