一、酒类市场乱象丛生

我国是一个酒业消费大国，各种品类的酒消耗非常大，这就导致一些黑心作坊造假酒，不法商家通过回收名酒空瓶的手段“劣酒装名酒”，或是通过人工勾兑白酒进行贩卖，这不仅破坏了市场销售规则，扰乱市场贩卖秩序，还损害正牌酒企的品牌形象，伤害消费者的身心健康。

二、沃尔玛啤酒事件

近期，深圳市场监管局收到消费者与媒体报道一致的举报件：“举报人在沃尔玛（中国）投资有限公司分店购买到立陶宛卡纳皮里臻选啤酒4罐装，单价19.8元。商品生产日期为2020年10月5日，保质期至2021年10月5日。罐体下方显示被擦掉的原生产日期为2020年5月5日，保质期至2021年5月5日，涉嫌篡改延长保质期。”经核实实物、视频及相关购买票据等证据后，确认报道所反映的情况属实。5月14日，沃尔玛（中国）投资有限公司要求下属门店对举报批次啤酒进行召回。被利益驱使的商家层出不穷，监管部门也在不断地加强监管力度。

其实不止啤酒，还有洋酒、红酒、白酒……越是有品牌价值的酒类出现仿冒和假冒酒的概率就越大。区块链技术+酒业的应用，可以真正追溯酒的“前世今生”、减少假酒隐患，从而推动酒产业的透明化、健康化以及可持续发展。 

三、酒类溯源可以追溯哪些信息？

区块链酒类溯源将酒品原料过程、生产过程、流通过程、营销过程等信息全部进行整合上链且不可篡改，链上节点都拥有一份记录着这些信息的账本，实现酒品来源可查、去向可追踪、责任可追究。从技术上突破了传统的溯源平台信息不透明、数据容易篡改、安全性差、相对封闭等弊端和弱点，从而解决酒类产业供应链信任、数据孤岛、篡改信息等一系列的问题。 

四、区块链酒类溯源的价值

品牌使用区块链技术之后，除了可以让消费者买得放心、喝得舒心、更加信赖品牌之外，还能大幅提升企业的管理效率和品牌价值。随着与酒类产业结合的深入，区块链技术未来必然会更深刻地影响酒类贸易，想象一下未来的情景：

1.区块链溯源平台上，所有酒类产品均可溯源；

2.买卖双方建立互信的成本将大大降低，商贸效率大幅提升；

3.区块链电子合同逐步普及，交易的风险大幅降低；

4.区块链交易平台可以查询所有交易记录，一个业内征信系统形成；

5.区块链食品安全.……